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음식점 원산지 관리

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음식점 원산지관리

표시대상
  • 표시대상 : 일반음식점, 휴게음식점, 집단급식소, 위탁급식영업
  • 표시품목
    • 축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양(염소 포함)고기
    • 농산물 : 쌀,배추김치(찌개용, 탕용 포함, 고춧가루 별도표시)
    • 수산물 : 광어, 우럭, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어(민물), 낙지, 고등어, 명태, 갈치
표시방법
  • 일반음식점 및 휴게음식점
    • 영업장 면적에 상관없이 메뉴판, 게시판에 표시
    • 영업장에 메뉴판, 게시판 중 어느 한가지만 사용하는 경우에는 그 곳에만 표시
      「원산지 표시판」을 제작하여 표시하였을 경우에는 메뉴판, 게시판의 원산지표시 생략 가능
    • 원산지 표시판은 가로*세로 또는 세로*가로, 21cm*29cm이상, 글자크기는 30포인트 이상이고, 소비자가 잘 보이는 곳에 부착
    • 글자크기는 메뉴판이나 게시판 등에 적힌 음식명 글자크기와 동일 또는 크게 표시
    • 표시위치는 음식명과 가격 바로 옆 또는 밑(일괄표시판에 표시)
    • 배추김치는 배추와 고춧가루 함께 표시
  • 위탁급식소 및 집단급식소
    • 식당이나 취식장소에 월간 메뉴표, 메뉴판, 푯말 등을 사용하여 표시
    • 교육·보육시설 등 미성년자 대상으로 하는 곳은 원산지가 적힌 주간 또는 월간 메뉴표 작성하여 가정통신문이나 인터넷 홈페이지에 추가 공개
  • 냉장고 보관 축산물도 원산지 표시
    • 제품 포장지에 표시하거나 냉장고 앞면에 표시
  • 식재료 구입시 영수증 6개월 이상 보관(원산지 기재된 증빙서류, 축산물 등급판정서, 도축검사증명서 등)
위반 시 처분 기준
  • 원산지 거짓(혼동)표시 : 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금
  • 원산지 미표시 및 표시방법 위반 : 1천만원 이하의 과태료
위반내용에 대한 벌금
위반내용 미표시 표시방법 위반
1차위반 2차위반 3차위반 1차위반 2차위반 3차위반
쇠고기의 원산지 및 식육의 종류 150만원 300만원 500만원 50만원 150만원 250만원
쇠고기의 원산지 100만원 200만원 300만원 25만원 100만원 150만원
쇠고기의 식육의 종류 30만원 60만원 100만원 15만원 30만원 50만원
돼지고기, 닭고기, 오리고기, 쌀, 배추김치 30만원 60만원 100만원 15만원 30만원 50만원
넙치(광어), 조피볼락(우럭), 참돔, 뱀장어, 미꾸라지, 낙지, 양(염소 등 포함)고기, 고등어, 갈치, 명태(황태, 북어 등 건조품 제외) 품목별 각
30만원
품목별 각
60만원
품목별 각
100만원
품목별 각
15만원
품목별 각
30만원
품목별 각
50만원
  • 원산지가 표시된 축산물의 영수증이나 거래명세서 등을 6개월간 비치·보관하지 않은 경우 : 1차위반(20만원), 2차위반(40만원), 3차위반(80만원)
  • 위반업소 인터넷 공표 : 거짓(혼동)표시 1회 또는 미표시 2회 시 공표
자료 관리
위생과 [ 공중위생팀 ] 박현주 전화 : 02-2094-0783 최종수정일 : 2017년05월26일
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